Lövskärs hamn -lax och ljumma vindar

 En varm augustikväll hamnade vi i Lövskärs hamn. Vindarna var ljumma och solen fortfarande het. Vattnet var svalt och inbjöd inte till ett kvällsdopp. Eller så var jag feg. Spanade ut mot horisonten där ett fartyg sakta gled förbi.

Dofter från Hamnkrogen lockade oss till bords. Varmrökt lax, färskt bröd och pasta med lax från Bottenviken. Ett glas svalt öl och måsarna som sjöng.

En total måltidsupplevelse.

Maten som vi åt kommer från öar i skärgården. Tänk om vi kunde hitta fler måltider med råvaror från Norrbotten.

Efterrätterna däremot är kreerade av belgisk choklad. De är som lätta chokladdrömmar. Fluffiga, koncentrerade i smak och vackra för ögat.

Långt därborta glider ett stort fartyg förbi.

Sval öl krävs i kvällssolens hetta.
















Den gamla hamnkiosken är förvandlad till en restaurang med råvaror från Norrbotten.