fredag 6 november 2009

Bakelsekult

En enda gång har jag firat krigarkungen Gustaf Adolf.
Hösten 1975.
Regnet öste ner och jag hamnade på Paleys, ett tjusigt konditori mitt på Avenyn i Göteborg. Vi var tre, som aldrig hört talas om den västliga kulten för kungen, som stred i dimman vid Lützen. Men utan att ha hunnit öppna våra munnar för att beställa, (då hade vi avslöjat oss), fick vi tre bakelser med kungens siluett. Varmt te, imma på fönsterrutorna. En ljuvligt god bakelse med marsipan, sylt, mandel och choklad. Utanför ven vinden. Vi njöt av en högtid som är väl placerad. De mörkaste, fuktigaste och blåsigaste dagarna på hösten, då behöver vi tusentals kalorier och en sockerchock.
Idag ska jag fixa en riktig kaloribomb. Marsipan, smör, kardemumma och kanel i äpplen med vaniljgrädde. Jag hoppas att det blir en god kompensation för bristen på LJUS.

2 kommentarer:

Jenny sa...

Låter som en ljuvligt god kaloribomb! Visst behöver vi kalorier och sockerchocker den här mörka tiden på året. Själv har jag bakat morotsbröd idag som jag ska äta med ost och marmelad i morgonbitti. Längtar redan till frukosten.

Granne med potatisodlaren sa...

Vad gott med nybakat bröd till frukost. Både nybakat och nystädad trädgård. Härlig lördagsmorgon.