torsdag 3 juni 2010

Rybs

Växa, skapa, förändra skriver om de varma gula rapsfälten på Österlen.  De saknar jag.

Här i polartrakterna odlar vi gul rybs. En halvvild släkting.  Men det dröjer till efter midsommar innan den blommar.

Varje år samlar ett företag i Avan mitt över älven in fröna och kallpressar en olja. Den är  så god. Gyllene. Och populär. De sista flaskorna brukar säljas på byamarknaden i augusti.

Oljan doftar hasselnöt och smakar som en fyllig rapsolja.

6 kommentarer:

carina@pocolococreativo sa...

Flaskan har en läcker design!

Granne med potatisodlaren sa...

Ja, den är läcker, lika läcker som innehållet.

carina@pocolococreativo sa...

Jag tycker om när man även kan använda flaskan/burken/påsen/ eller vad det nu är även efteråt när innehållet är slut!
Men oljan kan man kanske fylla på efteråt? Eller måste man köpa en ny flaska?

Granne med potatisodlaren sa...

Man kan köpa en tvåliters vanlig och fylla på. Jag gillar också att flaskan går att återanvända. Funderar på att göra midsommarsnaps i den.

carina@pocolococreativo sa...

Midsommarsnaps, det är en underbar idé!

Granne med potatisodlaren sa...

Jag såg att Evas värld undrade samma sak, men nu gör jag det. Återvänder du då och då till Sverige när längtan efter syrener och midsommar blir för stor?