Här i polartrakterna odlar vi gul rybs. En halvvild släkting. Men det dröjer till efter midsommar innan den blommar.
Varje år samlar ett företag i Avan mitt över älven in fröna och kallpressar en olja. Den är så god. Gyllene. Och populär. De sista flaskorna brukar säljas på byamarknaden i augusti.
Oljan doftar hasselnöt och smakar som en fyllig rapsolja.
6 kommentarer:
Flaskan har en läcker design!
Ja, den är läcker, lika läcker som innehållet.
Jag tycker om när man även kan använda flaskan/burken/påsen/ eller vad det nu är även efteråt när innehållet är slut!
Men oljan kan man kanske fylla på efteråt? Eller måste man köpa en ny flaska?
Man kan köpa en tvåliters vanlig och fylla på. Jag gillar också att flaskan går att återanvända. Funderar på att göra midsommarsnaps i den.
Midsommarsnaps, det är en underbar idé!
Jag såg att Evas värld undrade samma sak, men nu gör jag det. Återvänder du då och då till Sverige när längtan efter syrener och midsommar blir för stor?
Skicka en kommentar