Här är vi högst upp på "Rocca di Monte Massi". Dit vill jag återvända. Därför öppnade vi en flaska rött från den lilla byn. Det smakade sammet och kryddigt. Passade perfekt till min dotters hemgjorda Bearnaise. Vinet finns på systemet och heter Le Focaie från Maremma i Toscana. Maremma som fram till 1960-talet var ett av Italiens allra fattigaste områden. Bara saltängar och klippor. Nu blomstrar regionen, åkrar och ängar skyddas av översvämmningskanaler och de små byarna högt uppe på klipporna har blivit turistmagneter.Medelhavet är ovanligt rent här. Italiens renaste stränder lockar turisanläggningarna med. Maten, den karga naturen och vardagligheten lockar mig att återvända. Mitt i midvinterns snöstorm känner jag hur min kropp flyter fram i det salta ljumma vattnet. Det är lycka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar